Multifunction Enco Rice Cooker

一锅三味 (汤 /五花肉/菜)

White Radish With Pork Recipes | Buffalo Cookware Malaysiaa

食材:

  • 排骨600克
  • 五花肉一条
  • 新鲜山药1根
  • 莲子30克
  • 红枣10颗
  • 清水1600毫升
  • 盐适量

做法:

  1. 先把排骨、五花肉洗凈,再汆烫 一下去掉血水。
  2. 山药去皮,滚轮切块,浸泡在清水中避免氧化;莲子浸泡后去掉莲子心。
  3. 把排骨放入内锅中,加入所有的材料(山药除外)及清水。
  4. 选择“Porridge/Soup”功能,将时间调至2个小时烹煮,1小时后把山药加入,五花肉取出。

材料:

  • 熟五花肉
  • 蒜末1大匙
  • 芫荽碎1大匙

调味料:

  • 酱油膏2大匙
  • 酱油1大匙
  • 乌醋1大匙
  • 糖 ½ 小匙
  • 清水1大匙

做法:

  1. 排骨汤烹煮1小时后,从排骨汤内把五花肉拿出,备用。
  2. 将蒜末、芫荽碎加入所有调味料。
  3. 排骨汤烹煮完毕,这时候将五花肉切薄片排盘,淋上调味料,即可享用。

材料 :

  • 芥兰花1棵
  • 蒜末1大匙

调味料 :

  • 酱油1大匙
  • 蚝油1大匙
  • 绍兴酒1大匙
  • 糖 ¼ 小匙

做法:

  1. 将芥兰花切成小棵,清洗干净,排放在蒸架上;待排骨汤烹煮时间开始倒数剩5分钟,才把装置芥兰花的蒸架置入内锅,把芥兰花蒸熟。
  2. 在另一个平底锅内加入一大匙油,油热后把蒜末炸至金黄色,倒入一个小碗与其他调味料混合,淋在熟芥兰花,搅拌均匀,即可。