食材：
- 排骨600克
- 五花肉一条
- 新鲜山药1根
- 莲子30克
- 红枣10颗
- 清水1600毫升
- 盐适量
做法：
- 先把排骨、五花肉洗凈，再汆烫 一下去掉血水。
- 山药去皮，滚轮切块，浸泡在清水中避免氧化；莲子浸泡后去掉莲子心。
- 把排骨放入内锅中，加入所有的材料（山药除外）及清水。
- 选择“Porridge/Soup”功能，将时间调至2个小时烹煮，1小时后把山药加入，五花肉取出。
材料：
- 熟五花肉
- 蒜末1大匙
- 芫荽碎1大匙
调味料：
- 酱油膏2大匙
- 酱油1大匙
- 乌醋1大匙
- 糖 ½ 小匙
- 清水1大匙
做法：
- 排骨汤烹煮1小时后，从排骨汤内把五花肉拿出，备用。
- 将蒜末、芫荽碎加入所有调味料。
- 排骨汤烹煮完毕，这时候将五花肉切薄片排盘，淋上调味料，即可享用。
材料 ：
- 芥兰花1棵
- 蒜末1大匙
调味料 ：
- 酱油1大匙
- 蚝油1大匙
- 绍兴酒1大匙
- 糖 ¼ 小匙
做法：
- 将芥兰花切成小棵，清洗干净，排放在蒸架上；待排骨汤烹煮时间开始倒数剩5分钟，才把装置芥兰花的蒸架置入内锅，把芥兰花蒸熟。
- 在另一个平底锅内加入一大匙油，油热后把蒜末炸至金黄色，倒入一个小碗与其他调味料混合，淋在熟芥兰花，搅拌均匀，即可。