Toros Electric Pressure Cooker

一锅到底起司培根意大利面

材料：2人份

  • 培根。。。。。。4片
  • 洋葱。。。。。。1/2個
  • 蒜头。。。。。。2瓣
  • 意大利面。。。。200克 （螺旋或笔管面皆可）
  • 白酒。。。。。。100毫升
  • 清鸡汤。。。。。600毫升
  • 橄榄油。。。。。1大匙
  • 盐。。。。。。。1/8小匙
  • 粗粒黑胡椒粉。。适量
  • 核桃仁。。。。。25克
  • 芫荽。。。。。。适量
  • 莫扎连拉起司。。 。4片

做法

  1. 将洋葱、蒜头切碎；培根切成宽条状；芫荽切碎；核桃仁略切碎，备用。
  2. 打开电压锅的盖子，选择“煎炒”功能，加入1大匙的橄榄油，烧热橄欖油，放入洋葱碎、蒜头碎、培根、白酒、橄榄油、意大利面以及1/8小匙的盐，再加入600毫升的清鸡汤。
  3. 这时候取消“煎炒”功能，把盖盖好，选择“蒸煮”功能，将时间调至8分钟烹煮。
  4. 待气压泄完，开盖，再加入粗粒黑胡椒粉调整咸度，再放入莫扎连拉起司，盖上烤帽，利用180度靠3-5分钟。
  5. 最后盛于盘中，再撒上核桃碎芫荽碎混合均勻，即完成。