古早味猪脚醋

提早处理姜醋做法：

1. 老姜放入干锅内，免油炒片刻；加入麻油，将姜、蒜头炒香，转至一个汤锅内。
2. 加入水，大火煮滚后转小火煮2小时；再加入甜醋、黑醋、椰糖、黑豆小火再煮2小时。
3. 熄火后，加入熟鸡蛋，搁置1-2天。

隔天做法 ：

1. 准备一锅冷水，放入猪手，冷水煮开汆烫约10分钟，在将猪手冲洗干净，备用。
2. 锅里加入之前准备好的姜醋，选择 “Steam”功能，把时间调至1小时，让温度上升煮滚；之后再倒入猪手拌匀，盖上锅盖，利用剩余时间继续烹煮。
3. 烹煮时间完毕，试味上桌，即可。