IH Smart Eco Cooker

啤酒鸡肉蘑菇飯

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 鸡腿肉   ………. 2支(去骨去皮)
  • 白米   ………. 2量杯
  • 红皮洋蔥   ……… ¼个
  • 黑啤酒   ………. 1罐 (不少於330毫升)
  • 蘑菇   ……………. 4只
  • 蒜蓉   ………….. 1大匙
  • 姜蓉   ……….. 1大匙
  • 味醂   …………….. 1大匙
  • 生抽   ………….. 1大匙
  • 糖   …………… 1小匙
  • 胡椒粉   ………….. ¼小匙

做法

  1. 洋蔥切絲;磨菇切片,鸡腿肉切小块。
  2. 准备一個大碗,加入鸡肉、洋蔥絲、蘑菇, 加入鸡肉醃料醃20分鐘。
  3. 將白米洗淨后放入IH智能锅內,把腌制好的鸡肉铺在白米上,加入黑啤酒。
  4. 盖上锅盖,将开盖旋钮的位置转至“关“,按“肉饭”功能烹煮。
  5. 待气压自然排泄完之后,啤酒鸡肉蘑菇飯拌勻,即成。

温馨提示 :

1.如果买不到味醂,可以用米酒加糖代替,1比1的调配,例如 :1大匙米酒+1大匙糖,即可。

2.“肉饭“功能是必须在“米饭“键内启动。