Pro Chef Plus

巴斯克芝士蛋糕

Frozen Fried Food Recipe | Buffalo Cookware Malaysia
  • 奶油奶酪(cream cheese)。。300克
  • 鲜奶油(whipped cream)。。 200毫升
  • 低筋面粉。。。。。。。。。6克
  • 鸡蛋。。。。。。。。。。。2个
  • 细砂糖。。。。。。。。。。70gm
  • 香草精。。。。。。。。。。1小匙

做法

  1. 将奶油奶酪处在室温,放入搅拌机中速打至顺滑,加进细砂糖,继续达到更绵密。
  2. 将两个鸡蛋隔着沸水打散,加入奶油奶酪中混合至平滑浓稠,再加进鲜奶油。
  3. 接着加入以过筛的低筋面粉、香草精,搅拌至浓厚均匀。
  4. 在8寸的蛋糕模型放进烘焙纸,随即将面糊倒入。
  5. 将模型放入Pro Chef,盖上锅盖,按“Cake” 功能键,温度160度,时间调至55分钟烹煮,即可。
  6. 蛋糕烤好,先别急着打开盖子,让蛋糕在内锅慢慢降温约20分钟,才取出待冷后,放入冰箱,冷藏1个晚上,即可享用。