Pro Chef Plus

干炒牛河

Cripsy Oven Fried Tempura Shrimp Recipe | Buffalo Cookware Malaysia
  • 牛柳250克(切片)
  • 中型黄皮洋蔥1/4個(去皮切絲)
  • 青蔥2枝(去白切段)
  • 芽菜50克
  • 新鮮粗河粉450克
  • 黑酱抽2大匙
  • 酱油2小匙
  • 糖1小匙
  • 鸡精粉1小匙
  • 糖 ½ 小匙
  • 酱油 ½ 大匙
  • 玉米粉 1小匙
  • 水 ½ 大匙
  • 油 ½ 大匙

做法

  1. 将牛柳逆纹切片,再加入腌牛肉酱料腌制;河粉每条撕开,备用。
  2. 将1大匙油及牛肉加入Pro Chef锅内,选择“Stir Fry”功能,烹煮时间调至20分钟,盖锅盖按开始,把锅子倾斜至左边,烹煮6-8分钟。
  3. 6-8分钟后,将牛肉取出;从新加1大匙油及河粉,盖锅盖按开始,把锅子倾斜至左边,烹煮3分钟。
  4. 将洋葱丝、牛肉加入,倾斜锅子再炒5分钟,锅子转正面,开盖,倒入酱汁、青葱段、芽菜,再炒2分钟,即可