IH Smart Eco Cooker

干贝莲子油饭

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia

材料

  • 糯米   ………. 1量杯
  • 白米   ………. 2量杯
  • 干贝   ………. 8粒
  • 鸡腿肉   …… 1个（去骨、去皮）
  • 干鱿鱼   …… 半条
  • 莲子   ………. 15粒
  • 干香菇   ……. 3大朵
  • 油葱酥   …… 2大匙
  • 水   ………….. 3量杯水

鸡肉调味料

  • 酱油   ………. 1大匙
  • 麻油   ……….. 1小匙
  • 胡椒粉   ……. 适量
  • 玉米粉   …… ½ 小匙

调味料

  • 酱油   ………. 2大匙
  • 蚝油   ……….. 2大匙
  •  糖   …………… ½ 大匙
  • 麻油   ………. 1大匙
  • 鸡精粉   ……. ½ 大匙
  • 胡椒粉   …….. 适量

做法

  1. 干贝用水浸泡6-8小时，浸泡软后撕成丝，备用。
  2. 干鱿鱼浸泡1小时，洗净，切丝，备用。
  3. 莲子泡水备用；冬菇泡软切丝，鸡腿肉切丝，加入腌料腌制。
  4. 糯米与白米洗净，放入IH内锅，在米上面均匀摆上干贝丝、鱿鱼丝、冬菇丝，莲子。
  5. 将调味料（胡椒粉除外）、水拌匀，再倒入锅内，盖上锅盖，将开盖旋钮的位置转至“关“，按“五谷米”功能烹煮。
  6. 待气压自然排泄完之后，打开锅盖，加入麻油、胡椒粉快速拌匀油饭，即可享用。

温馨提示：“五谷米“功能是必须在“米饭“键内启动。