IH Smart Eco Cooker

干贝莲子油饭

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 糯米   ………. 1量杯
  • 白米   ………. 2量杯
  • 干贝   ………. 8粒
  • 鸡腿肉   …… 1个(去骨、去皮)
  • 干鱿鱼   …… 半条
  • 莲子   ………. 15粒
  • 干香菇   ……. 3大朵
  • 油葱酥   …… 2大匙
  • 水   ………….. 3量杯水
  • 酱油   ………. 1大匙
  • 麻油   ……….. 1小匙
  • 胡椒粉   ……. 适量
  • 玉米粉   …… ½ 小匙
  • 酱油   ………. 2大匙
  • 蚝油   ……….. 2大匙
  •  糖   …………… ½ 大匙
  • 麻油   ………. 1大匙
  • 鸡精粉   ……. ½ 大匙
  • 胡椒粉   …….. 适量

做法

  1. 干贝用水浸泡6-8小时,浸泡软后撕成丝,备用。
  2. 干鱿鱼浸泡1小时,洗净,切丝,备用。
  3. 莲子泡水备用;冬菇泡软切丝,鸡腿肉切丝,加入腌料腌制。
  4. 糯米与白米洗净,放入IH内锅,在米上面均匀摆上干贝丝、鱿鱼丝、冬菇丝,莲子。
  5. 将调味料(胡椒粉除外)、水拌匀,再倒入锅内,盖上锅盖,将开盖旋钮的位置转至“关“,按“五谷米”功能烹煮。
  6. 待气压自然排泄完之后,打开锅盖,加入麻油、胡椒粉快速拌匀油饭,即可享用。

温馨提示:“五谷米“功能是必须在“米饭“键内启动。