板栗烩鸭肉

1. 鸭处理干净，剁块，放入冷水，水沸腾后，汆烫15分钟，冲洗沥干，备用。
2. 红萝卜、白萝卜去皮洗净，切块；先将白萝卜用滚水汆烫10分钟，去掉苦涩味；红萝卜则只需放入滚水汆烫一下即可，沥干水份，备用。
3. 栗子肉汆烫，去衣洗净，备用。
4. 将一大匙油倒入炖盅，选择“米饭”的功能，开始热油，把姜蓉爆香后，放入桂皮、八角、葱段及鸭肉略炒。
5. 将其他材料及调味料放入炖盅兜匀，倒入清水，别淹过食材；盖上盖，取消“饭”功能，另选择“焖焗”功能开始烹煮。
6. 烹煮时间完毕，下盐调味即可。

效能 ：养胃健脾，补肾强身