做法
- 将白米洗净,沥干水份;将昆布、中鱼干加入清水煮10分钟,沥出水份,备用。
- 鸡腿洗净,抹干水份,切小块加入1小匙清酒、1小匙酱油腌制10分钟;鸿喜菇切去尾端,拨散,木耳切丝,青葱切碎,备用。
- 栗子剥掉壳后,丢入刚刚煮沸的水中10秒,捞起趁热把皮剥掉。
- 将2大匙食油倒入内锅,选择“Firewood Rice”功能,油热后放入鸡肉,皮朝下煎至两面金黄色;将白米、鸿喜菇、木耳、栗子倒入,最后加入调味料,麻油除外。
- 把2量杯的昆布鱼干高汤加入,盖上锅盖,煮至时间完毕,再焖10分钟,打开锅盖,把青葱碎、麻油加入搅拌,即可享用