Toros Electric Pressure Cooker

滋补韩式人参糯米鸡汤

  • 甘榜鸡 1只
  • 珍珠米 ½ 量米杯
  • 清补鸡汤料 1包
  • 红枣10颗
  • 黑枣6颗
  • 鲜人参或人参须  20g
  • 蒜头 6瓣
  • 清水 1000ml
  • 米酒适量
  • 盐适量

做法

  1. 珍珠米浸泡2个小时,再沥干备用。
  2. 将鸡肚子洗净后,把珍珠米、5颗红枣、3颗黑枣、一半人参须、蒜头塞到鸡肚里,然后用牙签把肚子缝起来。
  3. 把鸡放入锅内,加入清补鸡汤料包、清水及其它一半的药材,把盖盖上,启动“汤类”,煮30分钟。
  4. 待气压排泄完之后,起锅前加入适量的盐以及米酒调味,即完成。

温馨提示 :

  • 珍珠米或糙米都需要浸泡才可煮的熟透。
  • 糙米与糯米都必须浸泡1个晚上。
  • 我用的是珍珠米,也可以用回糯米烹煮。