IH Smart Eco Cooker

滋补韩式糯米鸡汤

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 菜园鸡           ……. 1只
  • 糙米   ………. 1/2量米杯
  • 香米   ……….   1/2量米杯
  • 清补鸡汤料   …….. 1包
  • 清水   ………. 1500毫升
  • 米酒    ………. 适量
  • 盐      ……….. 适量
  • 红枣          ………. 12颗
  • 黑枣   ……….. 6颗
  • 人参须   ……..   20g
  • 蒜头          ………. 6瓣
  • 莲子   ………. 16颗

做法

  1.  糙米冷藏浸泡隔夜,备用。
  2. 2將鸡肚子洗净后,把糙米,香米,红枣,黑枣,人参须,蒜头,莲子塞到鸡肚子里,然后用线把肚子绑起来。
  3. 把鸡放入IH锅内,加入清补鸡汤料包,清水,把盖盖上。將开盖旋转钮转至“关”,启动“慢炖”功能,煮1小时10分钟(慢炖功能设定时间)。
  4. 待气压排泄完后,起锅前加入适量的盐和米酒调味,即完成。

小贴士:

1. 糙米需要浸泡,或用水稍煮一会,才可煮得熟透。

2. 也可以选用糯米代替糙米和香米烹煮。