Pro Chef Plus

烤箱版日式炸虾

Stir Fry Clams (LaLa) Recipe | Buffalo Cookware Malaysia
  • 生白虾8尾
  • 面包粉40g
  • 面粉30g
  • 蛋1颗
  • 橄榄油1小匙
  • 千岛酱适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 米酒适量
  • 小青瓜1根
  • 红番茄1个
  • 高丽菜 ¼ 个

做法

  1. 轻轻扭下虾头,即可带出沙肠,去壳留虾尾。
  2. 依虾身大小,在虾腹切2~3刀(不切断)。
  3. 加入调味料后拌匀,可放入冰箱冷藏。
  4. 倒入面包粉,开小火拌炒,小心焦掉, 倒入一小匙橄榄油, 炒至金黄色。
  5. 虾子依序沾上面粉、蛋液,最后里上面包粉。
  6. 把处理好的虾,放进Pro-Chef,选择“Grill”功能,烤8~10分钟。
  7. 在烤虾的空档,可准备配菜及蘸酱。