Pro Chef Plus

烤箱版日式炸虾

Stir Fry Clams (LaLa) Recipe | Buffalo Cookware Malaysia

材料

  • 生白虾8尾
  • 面包粉40g
  • 面粉30g
  • 蛋1颗
  • 橄榄油1小匙
  • 千岛酱适量

调味料

  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 米酒适量

配菜

  • 小青瓜1根
  • 红番茄1个
  • 高丽菜 ¼ 个

做法

  1. 轻轻扭下虾头，即可带出沙肠，去壳留虾尾。
  2. 依虾身大小，在虾腹切2~3刀(不切断)。
  3. 加入调味料后拌匀，可放入冰箱冷藏。
  4. 倒入面包粉，开小火拌炒，小心焦掉， 倒入一小匙橄榄油， 炒至金黄色。
  5. 虾子依序沾上面粉、蛋液，最后里上面包粉。
  6. 把处理好的虾，放进Pro-Chef，选择“Grill”功能，烤8~10分钟。
  7. 在烤虾的空档，可准备配菜及蘸酱。