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- 猪肉骨 2公斤
- 清水 10碗 (2200毫升)
- 玉竹 20克
- 桂皮 1支
- 八角 2朵
- 丁香 3粒
- 熟地 1片
- 胡椒粒 1大匙
- 甘草 1片
- 花椒粒 ½ 小匙
- 当归 8片
- 蒜头 3个
- 川芎 6片
- 党参 5支
- 枸杞 1大匙
- 北芪 2片
- 小茴 ½ 小匙
- 酱油 ¼ 杯
- 椰糖 2大匙
- 鸡精粉 1大匙
- 盐 适量
做法
- 肉骨先吩咐猪肉贩剁3寸长块，煮水汆烫，洗净。
- 香料装入布袋与清水同时加入内锅，盖好锅盖，选择“Porridge/Soup”功能，烹煮时间调至2小时。
- 半个小时后，加入肉骨煮至时间剩下5分钟前，调味，煮至时间完毕，即可享用。
