Multifunction Enco Rice Cooker

特香肉骨茶

Bacon With Sok Hoon Recipes | Buffalo Cookware Malaysiaa
  • 猪肉骨 2公斤
  • 清水 10碗 (2200毫升)
  • 玉竹 20克
  • 桂皮 1支
  • 八角 2朵
  • 丁香 3粒
  • 熟地 1片
  • 胡椒粒 1大匙
  • 甘草 1片
  • 花椒粒 ½ 小匙
  • 当归 8片
  • 蒜头 3个
  • 川芎 6片
  • 党参 5支
  • 枸杞 1大匙
  • 北芪 2片
  • 小茴 ½ 小匙
  • 酱油 ¼ 杯
  • 椰糖 2大匙
  • 鸡精粉 1大匙
  • 盐 适量

做法

  1. 肉骨先吩咐猪肉贩剁3寸长块,煮水汆烫,洗净。
  2. 香料装入布袋与清水同时加入内锅,盖好锅盖,选择“Porridge/Soup”功能,烹煮时间调至2小时。
  3. 半个小时后,加入肉骨煮至时间剩下5分钟前,调味,煮至时间完毕,即可享用。