Toros 5L Zisha Stew Pot

白菜冬菇炖鸡爪

  • 干冬菇40克
  • 鸡爪8支
  • 白菜 ½ 个
  • 陈皮1片
  • 蜜枣3颗
  • 金华火腿85克
  • 老姜2片
  • 绍兴酒1 ½ 大匙
  • 沸水2000毫升

做法

  1. 冬菇洗净,加水浸泡3小时,去蒂,冲洗干净,备用。
  2. 鸡爪洗净,汆烫2分钟,洗净沥干;白菜洗净切大块,备用。
  3. 陈皮泡软,去瓤;蜜枣略冲洗。
  4. 将所有材料放入炖盅,倒入沸水,盖上盖,选择“筋骨汤”功能。
  5. 鸡汤炖好,下盐调味即可。