IH Smart Eco Cooker

茶香卤鸡翅

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 鸡翅   ………. 6支
  • 青葱   ………. 1根
  • 辣椒   ………. 1根
  • 蒜头   ………. 1颗(保留皮)
  • 姜       ………. 3片
  • 酱油   ………. 120毫升
  • 绍兴酒   …….. 100毫升
  • 乌龙茶叶   …. 5克
  • 八角   ………. 1粒
  • 冰糖       ……… 1大匙
  • 水             ….. 适量

做法

  1. 鸡翅洗净,放入沸水中汆烫,捞起冲洗干净,备用。
  2. 青葱切段;辣椒,蒜头洗净。
  3. 将所有材料及调味料放入锅内,盖好锅盖。将开盖旋钮转至“关”,选择“肉类”功能,并将时间调至20分钟烹煮,即可。
  4. 待气压泄完,打开锅盖,把鸡翅反一反,再浸泡一会,即可。