Multifunction Enco Rice Cooker

药材皇帝鸡

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia

材料

  • 甘榜鸡 1只
  • 清水 500毫升
  • 淮山 24克
  • 党参 18克
  • 玉竹 16克
  • 龙眼干 22克
  • 枸杞子 10克
  • 红枣 6粒
  • 川芎 3克
  • 当归 5克
  • 北芪 15克

调味料

  • 盐 ¼ 小匙
  • 浓缩鸡汁 1大匙

做法

  1. 将所有的药材洗净，加入清水，大火蒸5分钟，取出待凉，备用。
  2. 将一半药材放在锅底，洗净的甘榜鸡，剁半放入调理锅，再把剩余的药材、水倒入，盖好调理锅盖。
  3. 在内锅加入2寸高的水与蒸架，将调理锅置入 ，盖上锅盖，选择“Stew”功能烹煮2 小时（烹煮期间别忘了检查锅内的水），即可。