IH Smart Eco Cooker

薏米山药健脾排骨粥

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia

材料

  • 米   ………. 1 糧杯
  • 山药   ………. 200克
  • 排骨   ……….1支  (可用瘦肉代替)
  • 生或熟薏米   ………. 20克  (其實生熟薏米功效相約)
  • 水   …………. 1500毫升

米醃料

  • 油   ………. 1小匙
  •  鹽   ……….  ½ 小匙

调味料

  • 鱼露   ………. 适量

做法

  1. 山药去皮洗淨切小件，用水浸泡；薏米用水浸1小時。
  2. 排骨用少許盐醃數小時，沸水汆烫沖淨，备用。
  3. 米在鍋中用油鹽醃半小時，加入所有材料。
  4. 然後傾入IH智能鍋内，加入熱水，盖好锅盖，将开盖旋钮的位置转至“关“，按“粥”功能，煮25分鐘。
  5. 待自然排氣後就開蓋调味，即完成。