Multifunction Enco Rice Cooker

豚角煮丼

Vinegar Pork Leg Recipes | Buffalo Cookware Malaysia

材料

  • 五花肉 600克
  • 白萝卜1棵
  • 大葱 1棵

卤汁

  • 姜蓉 1小匙
  • 砂糖 4大匙
  • 酱油 4大匙
  • 米酒 4大匙
  • 盐 ½ 小匙
  • 清水 400毫升

腌肉料

  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量

做法

  1. 五花肉去皮，洗净，抹干水份，用腌肉料先把肉腌制。
  2. 白萝卜去皮，切 ½ 寸厚片；大葱切段；将卤汁混合均匀，备用。
  3. 将腌制过五花肉切4cm x 4cm块状；在平底锅加入少许油，热油，将肉块放入，把肉表面稍稍煎至金黄色。
  4. 将已煎过的肉、白萝卜、大葱、卤汁放入内锅，盖上锅盖，选择“Steam”功能，把时间调至45分钟。
  5. 烹煮好的豚角即可配白饭享用。