IH Smart Eco Cooker

韩式石锅拌饭

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 白米   ………. 2量杯
  • 猪绞肉   ………. 200克
  • 大豆芽   ………. 30克
  • 小青瓜   ……. ¼ 条
  • 青菜   …………. 适量(可选用菠菜或油麦菜)
  • 红萝卜   ……. ¼ 条
  • 鸡蛋   …………. 1个
  • 麻油   …………… 少许
  • 水   ………….. 2量杯水
  • 酱油   ………. 1大匙
  • 盐   …………….. 少许
  • 蒜泥末   ………… 少许
  • 盐   …………… 少许
  • 蒜泥末   ……….. 少许
  • 辣椒粉   ………… 少许
  • 盐   …………… 少许
  • 糖   ………………. 少许
  • 盐   …………… 少许
  • 白芝麻   …………. 适量

做法

  1. 將白米洗淨后放入已经涂抹麻油的IH智能锅內,盖上锅盖,将开盖旋钮的位置转至“关“,按“锅巴饭”功能烹煮。“锅巴饭“功能是必须在“米饭“键内启动。
  2. 接着准备猪绞肉,拌入酱油、盐、蒜泥末,放入平底锅中,炒熟,备用。
  3. 大豆芽洗净,烫熟,再拌入盐、蒜泥末、辣椒粉,备用。
  4. 小黄瓜切圆薄片,用盐抓拿几下,出水后,倒去水份,拌入糖,备用。
  5. 将红萝卜切片,烫熟后,再切丝;青菜稍烫熟,分别拌入盐,白芝麻,备用。
  6. 待气压自然排泄完之后,打开锅盖之前,起锅煎蛋,记得鸡蛋无须翻面,蛋白熟,蛋黄不熟,备用。
  7. 把锅巴饭盛到一个碗中,再将所有配菜摆入饭上面,即可搅拌享用。