IH Smart Eco Cooker

香菇竹笙鸡汤

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 甘榜鸡   ………. ½ 只
  • 干香菇   ………. 10朵
  • 竹笙   ………. 5条
  • 老姜   ………….. 4片
  • 葱白   ………….. 2根
  • 清水   ………. 1800毫升
  • 鱼露   ………….. 适量
  • 盐   ……………… 适量

做法

  1. 鸡切成小块,清洗干净;老姜片,葱白切段,干香菇泡软,剪掉蒂头,竹笙泡水,剪成3公分,备用。
  2. 将所有材料放入IH智能锅内,再加入清水。
  3. 盖上锅盖,将开盖旋钮的位置转至“关“,利用“煲汤”功能炖煮。
  4. 待气压排泄完之后,起锅前加入适量的鱼露,盐调味,即可。

温馨提示 :

  1. 煮汤要使用干香菇才会散发出独有的香气,再配合竹笙,这道汤品可谓鲜味无比。
  2. 竹笙可以到海味专门店购买。