Pro Chef Plus

香菇肉末烤茄子

Baked Aubergines with Mushroom & Minced Pork Recipe | Buffalo Cookware Malaysia
  • 茄子一根
  • 肉末30g
  • 冬菇3朵
  • 葱末适量
  • 蒜末适量
  • 油适量
  • 酱油1大匙
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 黑胡椒适量
  • 玉米粉 ½ 匙
  • 清水2大匙

做法

  1. 油锅中放入葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加盐,生抽,白糖炒匀,最后加入玉米粉水勾芡,盛出备用。
  2. 茄子放入锅内蒸2分钟,直到稍微变软,切一条口子,刷上适量油,把肉末铺在茄子。
  3. 放入Pro-Chef选择“烧烤“烘烤3分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续烤2分钟,最后撒上黑胡椒即可。