IH Smart Cooker

鸡汤菌菇焖

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 白米2量米杯
  • 猴头菇1个
  • 杏鮑菇1个
  • 蟹味菇1包
  • 黄皮洋蔥1/4个
  • 蒜头3瓣
  • 食油适量
  • 浓缩鸡汁2大匙
  • 酱油适量

做法

  1. 将白米淘洗干淨,放入一大容器加2 ½ 量米杯水浸泡,约1小时。
  2. 猴头菇先用清水浸泡至软,用手撕成小块;放入小锅内加入适量水份,中大火煮20分钟(试吃是否有苦味,如有再煮10分钟),挤干水份,备用。
  3. 蟹味菇剪去根,杏鮑菇切成丁,洋蔥切丁,蒜头切成末。
  4. 内锅倒入适量的油,选择“Steam”功能,启动将油烧热,放入洋蔥丁和蒜末,炒至洋蔥变透明,放入处理好的菇类,翻炒均勻。
  5. 倒入2大匙的浓縮鸡汁和2大匙水,翻炒均勻后中火煮2分钟。
  6. 將已浸泡好的白米倒入锅内,拌均匀。
  7. 蓋好锅盖,取消“Steam”功能,改选 “Rice”功能烹煮;米飯煮好,加点酱油,用勺子拌勻就可以了。