IH Smart Eco Cooker

黄金虾球

Recipes | Buffalo Cookware Malaysia
  • 鲜虾(中型)………. 300g
  • 马铃薯(中型)………. 3个
  • 鸡蛋   ………. 2个
  • 面包糠  ………. 3大匙
  • 面粉  ………. 1大匙
  • 米酒    ………. 1/2小匙
  • 鸡精粉 ………. 1/2小匙
  • 美乃滋 ………. 1大匙
  • 盐  ………. 1/4小匙
  • 胡椒粉 ………. 适量
  • 米酒  ………. 1/2小匙

做法

  1. 马铃薯去皮,切块,上锅蒸,蒸熟压成马铃薯泥,加入鸡精粉,美乃滋调味均匀,备用。
  2.  鲜虾去壳留下虾尾,洗净,加入盐,米酒,胡椒粉腌制。
  3. 將腌制好的虾,用适量的马铃薯泥裹住,沾上薄薄的一层面粉,接着醮少许蛋液,最后沾面包糠。
  4. 打开盖子,將食油倒入IH内锅,將开盖旋钮转至“关”。
  5. 选择“油炸”功能,將温度自行调整至180度,按开始热油。
  6. 待油热后,將虾球放入,把温度转至150度,炸至金黄色,即可起锅。
  7. 最后按“取消”键,即完成。

小贴士:在油炸过程中,锅盖保持开着即可